طبق اللّحم الحلوبالبرقوق والمشمش

[b style="color: rgb(98, 0, 0); font-family: verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 244, 244);"]- قطع من لّحم خروف- [/b]
[b style="color: rgb(98, 0, 0); font-family: verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 244, 244);"]- 2حبات بصل مفرومة [/b]
[b style="color: rgb(98, 0, 0); font-family: verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 244, 244);"]-2 ملاعق زبدة نباتية أو سمن[/b]
[b style="color: rgb(98, 0, 0); font-family: verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 244, 244);"]- 2 كوب سكر[/b]
[b style="color: rgb(98, 0, 0); font-family: verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 244, 244);"]- قرفة + عود قرفة[/b]
[b style="color: rgb(98, 0, 0); font-family: verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 244, 244);"]- كوب ماء الزهر[/b]
[b style="color: rgb(98, 0, 0); font-family: verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 244, 244);"]-فانيليا [/b]
[b style="color: rgb(98, 0, 0); font-family: verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 244, 244);"]-زبيب ، برقوق مجفّف ، مشمش مجفف[/b]
[b style="color: rgb(98, 0, 0); font-family: verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 244, 244);"]-علبة اناناس مصبرة للتزيين (اختياري) [/b]
[b style="color: rgb(98, 0, 0); font-family: verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 244, 244);"]قبل ما نبدا بالطهي نقوم بتعطيرالبرقوق والمشمش [/b]
[b style="color: rgb(98, 0, 0); font-family: verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 244, 244);"](ماء الزهر+ فانيليا+ ملعقتين سكر + القرفة )[/b]
[b style="color: rgb(98, 0, 0); font-family: verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-weight: bold; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 244, 244);"]نتركها جانبا ساعة على الاقل [/b]
طبق اللّحم الحلوبالبرقوق والمشمش JZW8l

نحمر البصل وقطع اللّحم في الزبدة

نضف القرفة ..السكنجبير ...الزعفران .والملح
يقلّب اللّحم على النار و بعدها يضاف عليه الماء حتّى تغطّى المكوّنات ..
ندع الطنجرة على النار هادئة الى ان ينضج اللحم ..
ثم نضيف في الطنجرة الزبيب المعطر بالماء الزهر والقرفة والفانيليا ..
مع اضافة السكر ونتركها على نار هادئة ...
الى ان تنضج..
عند التقديم يزين اللحم بالبرقوق المرشوش بالجنجلال واللوزالمحمص
و بهذا يكون طبق اللّحم الحلو جاهزاً

واااااااااااو سلمت يداكي